Ramadan selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan, terutama bagi mereka yang ingin mencari peluang usaha kuliner. Salah satu bisnis yang paling menguntungkan selama bulan puasa adalah jualan takjil. Makanan dan minuman ringan untuk berbuka puasa selalu memiliki permintaan tinggi, terutama jika tampilannya menarik dan rasanya lezat.
Di tahun 2025, tren takjil semakin beragam, dengan inovasi rasa dan tampilan yang menggoda. Mulai dari minuman segar hingga camilan manis, ada banyak pilihan yang bisa dijual untuk menarik perhatian pembeli. Artikel ini akan membahas resep takjil kekinian yang sedang tren dan berpotensi laris di pasaran selama Ramadan tahun ini.
Contents
1. Es Kopi Susu Kurma
Kombinasi kopi dan kurma menjadi tren yang semakin populer karena selain enak, juga menyehatkan. Minuman ini cocok untuk berbuka karena memberikan energi tanpa meningkatkan kadar gula secara drastis.
Bahan-bahan:
- 2 sachet kopi instan (bisa diganti dengan espresso atau cold brew)
- 200 ml susu segar
- 3 butir kurma, buang bijinya
- 2 sdm madu atau gula aren
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Blender kurma bersama sedikit susu hingga halus.
- Seduh kopi dengan air panas, lalu diamkan hingga dingin.
- Campurkan kopi, susu, dan larutan kurma dalam satu gelas, aduk rata.
- Tambahkan es batu dan sajikan.
Tips jualan:
- Gunakan kemasan botol estetik agar menarik perhatian pembeli.
- Tambahkan varian topping seperti cincau atau whipped cream untuk meningkatkan nilai jual.
2. Kolak Thai Mango Sago
Kolak adalah takjil klasik yang selalu dicari saat Ramadan. Namun, versi modernnya dengan tambahan sago (mutiara) dan mangga ala Thailand membuatnya lebih segar dan kekinian.
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 50 gram sagu mutiara, rebus hingga matang
- 200 ml santan kental
- 100 ml susu evaporasi
- 3 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Daun pandan untuk aroma
Cara Membuat:
- Rebus santan bersama gula dan daun pandan hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan susu evaporasi ke dalam santan yang telah dingin.
- Susun potongan mangga dan sagu mutiara dalam wadah, lalu tuang campuran santan.
- Sajikan dingin dengan es batu agar lebih segar.
Tips jualan:
- Gunakan mangga harum manis agar rasa lebih autentik.
- Sajikan dalam cup plastik dengan tutup untuk kemudahan pembeli.
3. Pisang Nugget Lumer Coklat Keju
Takjil berbahan dasar pisang tetap menjadi favorit. Namun, versi pisang nugget lumer dengan coklat dan keju memberikan sentuhan modern yang lebih menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok matang, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
- Coklat batang, lelehkan
- Keju parut untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan pisang halus, tepung terigu, susu bubuk, gula, dan telur hingga menjadi adonan.
- Bentuk adonan menjadi kotak kecil, lalu balurkan ke tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan, tiriskan.
- Beri topping coklat leleh dan taburan keju parut sebelum disajikan.
Tips jualan:
- Sajikan dalam kemasan box mini agar lebih eksklusif.
- Tambahkan varian topping seperti matcha, tiramisu, atau almond.
4. Es Cendol Pandan Jelly
Es cendol merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Versi cendol pandan jelly ini lebih modern dengan tambahan tekstur jelly yang kenyal.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung hunkwe
- 100 ml air daun pandan
- 500 ml santan
- 3 sdm gula merah cair
- Jelly pandan (bisa dibuat dari agar-agar)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung hunkwe dengan air pandan, lalu masak hingga mengental.
- Cetak menggunakan saringan cendol ke dalam air es, tiriskan.
- Campurkan cendol dengan santan dan gula merah cair.
- Tambahkan es batu dan jelly pandan sebelum disajikan.
Tips jualan:
- Gunakan cup plastik besar untuk tampilan premium.
- Beri varian rasa, seperti cendol nangka atau durian.
5. Martabak Mini Teflon Green Tea
Martabak mini selalu laris saat Ramadan. Versi martabak green tea ini memberikan rasa unik yang menarik bagi pecinta dessert.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm matcha powder (green tea)
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- Keju dan susu kental manis untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering, lalu tambahkan telur dan susu cair. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.
- Panaskan teflon, tuang adonan, dan biarkan berlubang. Tutup hingga matang.
- Beri topping keju dan susu kental manis sebelum disajikan.
Tips jualan:
- Sajikan dalam kemasan box berisi 4 atau 6 pcs untuk menarik pelanggan.
- Tambahkan varian rasa lain seperti taro atau coklat.
Kesimpulan
Takjil selalu menjadi bisnis yang menjanjikan selama bulan Ramadan. Dengan memilih resep kekinian yang sedang tren, peluang mendapatkan keuntungan semakin besar. Es kopi susu kurma, kolak Thai mango sago, pisang nugget lumer, es cendol pandan jelly, dan martabak mini green tea adalah beberapa takjil kekinian yang berpotensi laris manis di pasaran tahun ini.
Selain memperhatikan rasa, pastikan kemasan menarik dan higienis agar lebih profesional. Pemasaran melalui media sosial seperti Instagram dan TikTok juga bisa menjadi strategi ampuh untuk menarik lebih banyak pelanggan. Dengan inovasi dan strategi yang tepat, bisnis takjil selama Ramadan bisa menjadi peluang usaha yang sukses dan berkelanjutan.
Baca Juga: Strategi Sukses Membangun Bisnis Online Berkelanjutan di Tahun 2025
